据山东播送电视台公共频道《今天报导》报导，春运期间在火车上吃什么一直是咱们的极大困扰。21日下午，在青岛高铁餐饮的出产车间，标有“家的感觉、家的滋味”高铁养分健康盒饭正式下线。

  齐鲁网1月23日讯 据山东播送电视台公共频道《今天报导》报导，春运期间在火车上吃什么一直是咱们的极大困扰。曾经火车上的盒饭可以说是价格高质量差，经过铁路部门不断的尽力，在高铁动车上广阔旅客总算能吃上安全甘旨又廉价的定心盒饭了。

  21日下午，在青岛高铁餐饮的出产车间，标有“家的感觉、家的滋味”高铁养分健康盒饭正式下线。油闷大虾、红烧牛肉、松子玉米，菜品品种很丰厚。这些盒饭悉数由“高铁中心厨房“出产，而且在国内首家获得了“QS“认证。

  青岛高铁餐饮办理公司总经理助理王海波说，“咱们的出产车间，从质料的收购，到加工、到烹制、到包装、到速冷、到配送，每一个环节食品安全都是最主要的工序”。

  在洁净整齐的高铁中心厨房中，记者看到，要使用到人工的当地很少，从蔬菜的洗、切、加工到米饭的蒸制、盒饭的封装悉数选用机械，一概的标准化出产，全面保证盒饭的安全性。

  王海波说，“经过这一些机械的加工，彻底扔掉了人工刀工的加工，穿插污染，各种菌群的繁衍数量有了极大按捺，蔬菜的加工阶段，咱们的食品安全就有了一个大进步。”

  为满意不一样的层次旅客需求，盒饭分为15元、30元、40元和55元四个价位，依照不同的时节供给当季的新鲜食材，而且不断推出新品种，保证旅客们吃的定心，吃的安心。